可以

腌蒜一般都是用红醋。红醋腌制的蒜才有醋香味，红醋腌制的绿蒜加上醋香和蒜香还真的有点好吃，但是不管用什心醋腌制绿蒜都要加酱油和糖哟，如果只加醋的话腌制出的绿蒜味道不地道的。醋只能加一点，酱油要多过醋，不然口感会不好的。