自制的鱼饵保存方法要注意以下几点：

首先，一定要保持干燥，可以放在阴凉通风处，也可以在鱼饵袋里加入干燥剂。

其次，如果使用的是新鲜材料制作的鱼饵，最好在使用前再次冷冻保存，不要重复冷冻解冻。此外，还可以在存放时适量添加食盐进行腌制，延长保存时间。

最后，注意对封口进行处理，可以使用密封袋或者热封袋进行封口，避免空气进入造成变质。综上所述，好的鱼饵保存方法不仅可以延长保存时间，也可以保持原有的口感和香味，提高钓鱼的效果。