大肉面条是中国汉族传统美食之一，起源于湖南省长沙市。相传清朝道光年间，长沙的一位王姓饭店老板，用猪肉、面条、葱、姜等自制调料制作出美味可口的面条，大受当地人的喜爱，被誉为“大肉面条”，现已成为湖南省的地方特色美食之一。因为口感Q弹、肉质鲜美、香气浓郁，大肉面条受到了广泛欢迎，已经传承至今。不仅在湖南，全国各地也能品尝到这美味佳肴。