方法/步骤

1

羊血泡水洗净，切块状备用。

2

葱清净，切小段备用，葱要多一些才好吃。

3

锅中倒油，放部分葱爆香。

4

放入羊血翻炒，翻炒几下就可以，然后盖锅。

5

煮三四分钟，开盖放盐翻炒，这时候血已经变色了。

6

放入余下的葱再翻炒两下就可以出锅了。

END

注意事项

羊血不要翻炒的太厉害，不然容易碎。羊血很容易熟，盖锅煮一会儿就变色煮熟了，所以不用炒太长时间。