紫米相对于普通大米来说,通常含有更多的蛋白质、纤维和抗氧化物质,因此在一定程度上热量可能略高。
但是,烹饪方式和食用量也会影响热量的摄入量。总体而言,紫米可能在热量上略高于普通大米,但同时也提供更多的营养价值。