根据查询，广东省多所大专院校开设了电梯工程技术专业，其中包括广东轻工职业技术学院、广东机电职业技术学院、广东水利电力职业技术学院、广东建设职业技术学院等院校。

这些专业主要涵盖电梯的设计、制造、安装、维护等方面，培养具备电梯技术和管理能力的专业人才，拥有广阔的就业前景。

同时，这些学校也提供了较为完善的实验室和实训设备，为学生的专业学习和实践能力提供了充分的保障。