5月份香港地区的温度最适合旅游。

因为5月份恰好是香港的旅游旺季，天气宜人，温度适中，气候宜人，空气清新，非常适合旅游。

此外，香港风景优美，文化底蕴深厚，旅游资源非常丰富，旅客可以在这里感受到独特的城市文化和人文气息。

此外，香港交通便利，旅游设施完善，酒店和美食也非常丰富多样，游客可以在这里尽情享受旅游之旅。

因此，从各方面考虑，5月份香港地区的温度最适合旅游。