不建议使用凹面电陶炉主要是因为其加热效率较低，对环境和身体健康也有一定的影响。

凹面电陶炉因设计缺陷，导致其在加热时会产生许多电磁波，对人体健康造成潜在风险；同时加热效率较低，需要较长时间才能将食物加热至适宜温度，耗电量也较大，不经济。

此外，凹面电陶炉为坚硬材质，一旦不小心碰到或摔落，易破裂，可能存在安全隐患。因此，建议选择效率更高、更安全可靠的加热设备。