要起诉教育机构退费，首先需要准备好相关证据，包括支付凭证、合同、退费政策等。然后通过律师或者法律援助机构起诉教育机构，提出退费的要求，并陈述清楚违约的事实和法律依据。

在法庭上，需要耐心地陈述自己的诉求，并提供充分的证据支持。最终，法院会依据相关法律和证据做出裁决，教育机构如果败诉则应按法庭判决履行退费义务。