1.身体虚弱：如疾病患者、产妇、贫血等人群，可通过食用阿胶糕来补充能量、补充营养和补血。

2.老年人：阿胶糕是以阿胶、红枣、桂圆等为原材料制作而成，老年人食用后，可以起到补血养气的效果。