它的肉质鲜美，口感饱满，回味悠长，软嫩滑爽，同时还有酒的洌香。

醉虾，在江南地区是很多人喜欢吃的，非常的鲜美，很多人从开始的不接受，到最后臣服于醉虾的鲜美口感中。