漫漫长夜这款游戏中，牛蒡（Burdock）是一种植物。在游戏中，牛蒡植物被认为具有神奇的力量，可以帮助玩家角色恢复生命力。具体作用如下：

1. 恢复生命力：食用牛蒡根或饮用牛蒡茶可以缓慢恢复角色失去的生命力。在游戏中，生命力恢复速度受角色当前生命值、牛蒡品质和食用/饮用方式的影响。

2. 提高防御力：牛蒡茶具有提高角色防御力的效果，降低受到的伤害。

3. 治疗疾病：牛蒡茶具有治疗疾病的效果，可以帮助角色摆脱疾病状态。

4. 净化心灵：饮用牛蒡茶可以净化角色的心灵，减轻负面效果。

5. 制作药剂：牛蒡可以用于制作一些药剂，如牛蒡根药膏、牛蒡茶等，具有恢复生命、提高防御力等效果。

需要注意的是，游戏中牛蒡的作用可能因版本、角色属性和具体情况而有所不同。在实际游戏中，可以根据角色需求和资源状况，适当利用牛蒡来提升角色能力。