平安保险儿童保险的保额最高取决于具体的保险产品、保障期限、被保险人年龄和健康状况等因素。

一般来说，儿童保险的保额最高不会超过一定的限制，例如，某些保险产品会规定最高保额为50万元或100万元等。此外，保障期限也会影响保额的高低，长期保障的保险产品一般会有较高的保额，而短期保障的保险产品则通常会设置较低的保额。

需要注意的是，在选择儿童保险时，不要单纯追求高保额，还要结合具体的保险产品、保障期限、保费等因素进行综合考虑。同时，要确保选择的保险产品符合孩子的实际需求和风险承受能力。

建议在购买儿童保险时，仔细阅读保险合同和条款，了解具体的保障范围、除外责任、退保规定等信息，并咨询专业人士的意见和建议。