摇表能显示无穷大和归零，这通常是正常的。摇表，也称为兆欧表，是一种用于测量电阻，特别是高电阻的仪表。在测量过程中，如果摇表显示无穷大，这通常意味着被测电阻极高，超出了摇表的测量范围，或者被测电路处于开路状态。而显示归零，则可能表示被测电阻极低，接近于短路，或者摇表本身处于校准状态。

然而，需要注意的是，摇表的正确使用和解读结果需要一定的专业知识和经验。如果在使用过程中出现异常情况，比如无法正确显示电阻值，或者显示结果不稳定，可能是由于摇表本身存在问题，或者测量方法不正确。因此，在使用摇表时，需要严格按照操作规程进行，并定期对摇表进行校准和维护，以确保其准确性和可靠性。

综上所述，摇表能显示无穷大和归零，这本身并不代表摇表有问题，但需要结合具体情况来判断。在使用过程中，需要注意操作规范，并留意异常情况，以确保测量结果的准确性。