红糖酵母液。如果水果皮用多了，那么后续使用水果酵素的时候，需要稀释高一些，如果水果皮用少了，后续使用的时候，稀释度要低一些；如果红糖酵母液用少了，发酵速度会很慢，如果红糖酵母液用多了，发酵速度就会很快。