一般是建议不要切，太大影响烹饪切开也是没事的哦，我们这里吃鱼都是意味好兆头，年年有余

可以的，如果鱼很大也有只吃鱼头的习俗

如云桂地区，也有剁椒鱼头这样的传统美食呢