固始县有很多家炒菜馆，以下是一些比较受欢迎的：

1. 固始县老街炒菜馆：这家餐馆位于固始县老街上，菜品种类丰富，口味地道，价格实惠。

2. 固始县大酒店炒菜馆：这家餐馆环境舒适，菜品做工精细，味道鲜美，适合家庭聚餐或商务宴请。

3. 固始县小吃城炒菜馆：这家餐馆位于固始县小吃城内，菜品种类繁多，价格实惠，适合大众消费。

4. 固始县特色炒菜馆：这家餐馆以固始县特色菜品为主打，口味独特，深受当地人喜爱。