东北人喝白酒的水平一般是比较高的，这主要是因为东北地区的气候较为寒冷，白酒能够有效地帮助人们驱寒和增强体力。另外，没事喝几杯酒似乎也成了东北人的一种生活习惯。然而，仅仅是喝白酒的次数多并不意味着他们的水平就很高。实际上，真正懂得白酒的东北人也是不多的，他们懂得如何鉴别白酒的质量、制造工艺、口感和香气等方面，对白酒的认识和掌握也比较深入。