南方海底捞与北方海底捞确实存在一些区别：

1．蘸料差异

南方海底捞可能提供具有当地特色的蘸料，如贵阳的折耳根等。

北方海底捞则更常见芝麻酱等传统调味料。

2. 服务内容的细微差别：

尽管海底捞的服务宗旨相同，但在具体服

务内容和方式上，南方与北方可能会根据地方文化和顾客需求有所调整。

总结来说，南方海底捞与北方海底捞在蘸料选择上有所不同，服务上也可能存在细微的差别。