余香玉是一种珍贵的香料，被广泛用于烹饪、熏香、香水和美容等领域。它具有浓郁的香气和独特的味道，可以为食物增添香气和味道，同时也可以作为香薰和美容产品的成分，具有安神、舒缓疲劳等作用。余香玉的价值因品质和产地而异，高品质的余香玉价格较高，但使用时需要注意用量和搭配，以免影响口感或产生不适。