1.山药处理干净，改刀。让老公给处理的，弄完了说手好痒。

2.冷水下锅焯水，水开锅冷水，沥干水分备用。

3.热锅冷油，放小许花椒。

4.放葱姜。

5.放山药和食盐翻炒。

6.放生抽炒均匀。

7.加清水，取酥肉。

8.放入酥肉。

9.放几片胡萝卜提高下颜值。

10.盖锅盖，中火炖20分钟。

11.香菜洗好，切段。

12.炖好的汤菜放香菜和鸡精。

13.拌匀即可。

14.起锅后放些许陈醋。

15.成品。