奶茶店的预估毛利确实会把杯子算进去。杯子是奶茶店必要的用品，用量较大，因此其成本需要被考虑在内。杯子的种类一般分为纸杯和塑料杯，其中纸杯成本较高，而塑料杯成本较低。除了购买成本，杯子还有洗涤和维护的成本，这些都需要考虑在内。在计算奶茶店的运营成本时，可以将杯子的费用计算到材料成本中，也可以计算到运营成本中，具体计算方式需要根据实际情况来定。

只有了解了杯子的费用成本，才能够更好地控制奶茶店的运营成本，提高奶茶店的利润