白桃品种为白碧桃，又称白玉，属玫瑰科、李属乔木，是早熟桃栽培品种。

一般白碧桃萌芽期为2月中下旬，展叶期为3月中旬。

白碧桃花洁白，花径4-6厘米，花瓣平展15-30片，萼片绿色，二轮10片。

白碧桃的生长特点①花期与果期

桃花子房发育，果实呈球形，可食用。初花期3月初至3月中旬，盛花期3月下旬。

白碧桃早熟桃品种，产量高，果肉白，质细，汁多味甜，风味浓郁，品质优良，果熟期5月中旬。