是的，破损的高达模型零件可以使用胶水粘合。然而，要注意选择适合材料的胶水，并按照说明书上的指示正确使用。

一般来说，对于塑料模型，可以使用塑料模型专用的胶水，而对于金属或其他材料的模型，则需要使用适合该材料的胶水。在粘合之前，确保清洁和准确对齐零件，以确保胶水的粘合效果。

另外，对于一些需要承受一定重量或拉力的部件，最好使用更坚固的粘合方法，比如环氧树脂等。