金汤酸汤调料包通常是指用于制作中式酸汤鱼或其他酸汤菜肴的一种调味组合。以下是自制金汤酸汤调料包的步骤：
材料：
- 干辣椒：适量（根据口味调整辣度）
- 花椒：适量
- 姜片：几片
- 大蒜：几瓣（拍碎）
- 香菜：适量（切碎，用作装饰）
- 盐：适量
- 鸡精或味精：适量（可选）
- 白胡椒粉：适量
- 米醋或陈醋：适量（根据口味调整酸度）
- 高汤或清水：适量
- 淀粉：适量（用于勾芡）
做法：
1. 将黄灯笼椒洗净切段，干辣椒剪成小段，花椒准备好。
2. 姜切片，大蒜拍碎备用。
3. 香菜洗净切碎，备用。
4. 在一个干净的调料包或纱布袋中将黄灯笼椒段、干辣椒段、花椒、姜片和大蒜放入，封口备用。
5. 在锅中加入适量的高汤或清水，放入调好的调料包，大火烧开转中小火煮10-15分钟，让汤汁充分吸收香料的味道。
6. 根据个人口味加入盐、鸡精或味精、白胡椒粉调味，并倒入适量的米醋或陈醋调整酸度。
7. 如需汤汁浓稠，可以取少量汤汁与淀粉混合均匀后，缓缓倒入锅中，边倒边快速搅拌，直到达到所需的浓稠度。
8. 最后撒上香菜即可关火，将金汤酸汤倒入碗中，即可食用。
这个调料包可以根据个人口味进行调整，比如增减辣椒的数量来控制辣度，或者调整醋的种类和用量来改变酸味的强度。