路西法被称为“苹果爹”的原因是为了戏谑和调侃他与夏莉的关系以及他在剧中的某些行为。这个称呼源于剧中夏莉对路西法的深情依赖和路西法对夏莉的照顾与保护，而“苹果”则是他们两人之间的一种象征。这个称呼也反映了观众对他们关系的喜爱和期待。