更换100口径水表时，首先需要关闭进水阀，将水表上方的螺母拆掉，然后使用卡子拆开水表，按照顺序将新水表安装到原位置，拧紧螺母，并将卡子卡紧水表。

接下来再次打开进水阀，检查水表使用情况是否正常即可。更换时需要谨慎处理，避免损坏水表和管道。