“办理第三者商业保险金额最低达到30万元整”这句话的意思是，在办理第三者商业保险时，最低的保险金额（或称为赔偿限额）为30万元。

具体来说，这个保险金额是指当发生保险事故，造成第三方人身伤害或财产损失时，保险公司赔偿的最高金额。如果事故造成的损失超过了30万元，保险公司会按照保险合同的约定，赔付30万元。

需要注意的是，不同的保险公司、不同的保险产品可能对第三者商业保险的最低保险金额有不同的规定。在购买时，建议仔细阅读保险合同条款，了解具体的保险金额、赔偿标准等详细信息。