洋葱的适宜食用高度是取决于品种的，一般来说，洋葱的高度在4-8厘米之间。如果太大，不仅口感不佳，而且难以切碎，影响后续的烹饪过程。

此外，洋葱的叶子越长，里面的辛辣成分也越多，所以有些洋葱叶子很长时，建议切掉一部分，减少辛辣成分的侵入。总之，只要选择适宜大小的洋葱，就可以完好地吃洋葱了。