苹果梨9月下旬至10月上旬果实成熟。每年5月中旬开花，幼树长至4—5年即可结果，8—9年进入盛果期。果肉洁白、细嫩，果心小，水丰汁浓，味道甘甜。

苹果梨属于白梨系统，是中国优良品种梨之一，主产于吉林省延边朝鲜族自治州。果形扁圆，果面带有点状红晕，酷似苹果，故名苹果梨。延边苹果梨具有抗寒丰产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强等特点，素有“北方梨中之秀”的美称。中国各地的苹果梨都发源于此