包括但不限于牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、各种蔬菜、豆腐、粉丝等。

因为小龙坎火锅以麻辣鲜香出名，需要选用新鲜的优质食材，搭配上特制的麻辣汤底，才能呈现出最佳的口感。

此外，小龙坎火锅还有特色的鱼头火锅和脆皮肠火锅等不同口味，所选用的食材也会有所不同。

总的来说，小龙坎火锅的食材多样，且选材讲究，让人一吃难忘。