九阳电压力锅蒸米饭一般不需要放气。因为蒸米饭的时候，米饭与水的比例是1:1.2，也就是说，在蒸煮的过程中，米饭所需要的水分是有保证的。而且，电压力锅的特点是锅盖严密，内部的压力非常高，水分很难挥发，米饭也很容易煮熟。因此，一般情况下不需要放气，等待锅自然降温即可。但是，如果米饭没有煮熟或者需要加热过程，可以轻轻地拧开气阀，让锅中的气体释放一部分，然后继续加热煮饭。