蜂蜜瓜子酥是一道美味的小吃，制作方法简单。首先，将瓜子放入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中烤5分钟，取出备用。

然后，将蜂蜜和黄油放入锅中加热融化，加入适量的白糖搅拌均匀。

接下来，将烤好的瓜子倒入锅中，迅速搅拌均匀，使每颗瓜子都裹上蜂蜜糖浆。

最后，将糖浆裹着的瓜子倒入烤盘中，摊平，放入烤箱中烤10分钟，至表面金黄酥脆即可取出。等待冷却后，即可享用美味的蜂蜜瓜子酥了。