针织开衫缩水了可以采取以下方法恢复：

1.用温水浸泡，再用毛巾轻轻擦拭，然后在平坦的表面上自然晾干，这样可以使衣物恢复原来的形状。

2.将衣物放入袋子中，加入一些温水和洗发水，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净，再晾干。

3.用蒸汽熨斗将衣物加热，然后轻轻拉伸，使其恢复原来的尺寸。以上方法均需注意温度和力度，避免损坏衣物。