米面粮油店的商业模式是零售。

这种商业模式主要是借助商店的地理位置和客户群体，向顾客销售日常所需的食品和生活用品。

米面粮油店因为其特殊性质，可以在离居民区较近的地方设立，方便居民购买生活必需品，从而实现稳定的销售。

同时，粮油店还会购买大宗货物，以获得更低的价格，并参与一些促销和赠品活动，吸引更多的消费者。

此外，粮油店还可以提供在线购物和配送服务，以满足消费者的需求。

最近几年，在线购物和超市等新型销售渠道的崛起，对传统的粮油店造成了一定的冲击，但是粮油店可以根据市场变化灵活调整商业模式，推出更符合顾客需求的产品，加强服务质量，提高整个产业竞争力。