理论上，55岁的人也可以通过双眼皮手术来改善眼部轮廓，但需要考虑个人的身体健康状况以及皮肤弹性是否适合手术。

对于年龄较大的人来说，眼皮上皮肤较为松弛，如果肌肉弱化程度较重，会影响手术效果。因此，在考虑双眼皮手术时，需要去正规医院进行专业的咨询和检查，权衡利弊再做决定。