1. 是可行的。

2. 高压锅在烹饪过程中能够提供更高的压力和温度，这有助于更快地将酒酿煮熟。

高压锅的密封性能也能够保持食材的营养成分和口感。

3. 在高压锅中煮酒酿时，首先将酒酿和适量的水放入高压锅内，然后根据个人口味加入适量的糖或其他调味料。

接下来，将高压锅盖密封好，调节好火力，等待高压锅内的压力上升到合适的程度后开始计时。

根据酒酿的具体配方和高压锅的功率，煮熟的时间会有所不同。

煮熟后，等待高压锅内的压力自然释放后，即可打开锅盖享用美味的酒酿。

4. 需要注意的是，在使用高压锅煮酒酿时，要按照高压锅的使用说明进行操作，确保安全。

同时，根据个人口味和喜好，可以根据需要调整糖的用量和煮熟的时间，以获得更好的口感和风味。