酱油是一种历史悠久的调味品，有许多品牌和品种值得收藏。以下是一些世界上备受推崇的酱油品牌，供您参考：

1. 味の素（味の素）：味の素是日本的一个著名酱油品牌，成立于1913年。它以其浓郁的口感、高品质和多样化的产品线而闻名。

2. 日本酱油（Nihonjinjasu）：日本酱油是日本传统酱油的代表，具有独特的风味和香气。一些受欢迎的品牌包括竹鹤（Taketsuru）、万字（Genmaicha）等。

3. 丸金（Marukin）：丸金酱油创立于1908年，是日本最受欢迎的酱油品牌之一。它以其浓郁的口感、独特的风味和多样化的产品线而受到好评。

4. 獭祭（Takizawa）：獭祭是一种日本高级酱油，以其清淡的口感和美味的香气而著名。獭祭最著名的产品是獭祭二割三分（Takizawa Nippon Sake 23%）。

5. 黑潮（Kuromiya）：黑潮是日本的一种高级酱油，以其浓郁的口感、清淡的香气和悠久