香山在秋季因为秋季，香山的喀斯特地貌会呈现出红叶飘飘的美景，很适合游览和烧烤。

而夏季则炎热多雨，不适合烧烤。

至于冬季，由于气温过低，户外活动不太安全，所以不太适合烧烤。

因此，秋季是香山烧烤的最佳季节。

烧烤香山需要注意防火和环保，要遵守相关规定；同时，考虑到自然保护和环境保护，建议选择专业的公共烧烤场所，减少对自然环境的影响。