佛珠是一种耐寒性强的植物，可以在温度低于10度的冬季进行扦插。但是，由于冬季光照时间短且光强较弱，建议选择光照充足的室内环境进行扦插。在扦插过程中，要注意保持盆土湿度，避免过度干燥或过度浇水。此外，应适当减少水肥供应，切勿过度施肥，以免影响扦插的成活率。总之，在适当的条件下，冬季扦插佛珠是可行的。