3-5年。

白芍在栽种后的三至五年可以收获，不同地区的收获时间也各有不同。不能早于每年的六月下旬，过早采挖白芍会影响产量，在浙江地区的白芍采摘时间是每年的六月下旬至七月上旬，在安徽、四川地区的采摘时间是在每年的八月份，在山东地区是在九月份开始采摘，最迟不要晚于九月上旬。采摘白芍是最好在晴天，首先要将地上部分单位茎叶格调，挖出整个根部，将白芍的根部切下加工也有很高的药用价格。