龙须菜可以冷藏或冷冻保存。冷藏方式是将干龙须菜放入密封的塑料袋或容器中,存放在冰箱的蔬菜保鲜室或较低的湿度抽屉中,通常能保持干龙须菜的质量三至四周。
冷冻方式是将干龙须菜分成适当的分量,放入密封的冷冻袋中,尽量排除袋内的空气,然后密封好,放平摊在冷冻库冷冻。
这种方式可以延长干龙须菜的保存时间,通常可保存约8个月至1年。
此外,还可以将新鲜的龙须菜用保鲜袋密封好后放在冰箱冷藏室保存,或者焯水后放入冰箱保存。需要注意的是,如果在常温下保存半天左右就要尽快食用了。