帕萨特的车身稳定系统（ESP）是一种主动安全系统，可以帮助车辆在行驶过程中保持稳定。以下是使用ESP 的一些注意事项：

- 在正常行驶过程中，ESP 会自动启动，不需要手动开启。

- 如果需要关闭ESP，可以在车辆设置中找到相关选项，通常会在“车辆稳定性控制”或“牵引力控制”等选项中。

- 在某些特殊情况下，如需要进行漂移或越野驾驶等，可以关闭 ESP 以获得更好的操控性能。但需要注意的是，关闭 ESP 会增加车辆失控的风险，因此在进行此类操作时需要格外小心。

需要注意的是，不同车型的ESP 设置和使用方法可能会有所不同，建议查看车辆使用手册以获取准确的信息。