掰开麦冬后，你会看到它的内部是黄白色的，半透明的，并且有一个细小的中柱。它有一种淡淡的香气，味道微甜，口感微苦。

扩展资料

麦冬，学名Ophiopogon japonicus，是一种常见的中药材。它是一种多年生草本植物，属于百合科沿阶草属。麦冬的根茎呈纺锤形，长1.5-3厘米，直径3-6毫米。它的表面呈淡黄色或灰黄色，有细纵皱纹。质较柔韧，断面为黄白色，半透明，中柱细小。