五一期间去平潭岛，天气情况会受到许多因素的影响，包括海洋性气候、风向、云层厚度等。根据往年的天气情况，五一期间平潭岛的气温适中，白天可能会稍热，但夜晚温度会下降，所以游客需要注意昼夜温差，适时增减衣物。

同时，由于平潭岛靠近海洋，海风会起到一定的调节作用，使得气温并不会过于炎热。但是，如果游客在户外进行长时间的活动，还是需要注意防晒和保持水分，以防中暑。

总的来说，五一期间去平潭岛，天气应该是比较宜人的，但游客仍需做好防晒和保暖措施，确保旅途愉快而安全。至于具体的天气情况，建议游客在出行前查看最新的天气预报，以便做出更准确的判断。