变异巴西龟主要以植物性食物为主，包括蔬菜、水果、花朵等。

此外，它们也会不定期地摄取一些动物蛋白质，如虫子、鱼虾等，以补充身体所需的营养素。

对于食物的选择，需要注意其种类和质量，以保证巴西龟的营养摄入平衡，并避免因食物不当而导致的健康问题。

同时，饲养时要定时清理饲料器和洗净食盘，以保持食物的新鲜度和卫生。

总之，变异巴西龟的食物选择需要根据其特定需求进行科学合理的搭配，以确保其身体健康和生长发育。