如果对方不怎么喝酒，你可以考虑送一些口感温和、容易入口的酒，比如：

- 葡萄酒：尤其是一些果味浓郁、甜度适中的葡萄酒，如甜白葡萄酒或桃红葡萄酒。

- 米酒：米酒的度数通常较低，口感清甜，容易被不常喝酒的人接受。

- 鸡尾酒：你可以选择一些无酒精或低酒精的鸡尾酒，它们通常有多样的口味和丰富的色彩。

- 水果酒：这类酒一般以水果为原料酿造，口感较清爽，适合不太喜欢浓烈酒味的人。

在送酒时，你还可以考虑搭配一些小零食或美食，让礼物更加丰富。当然，最好还是了解一下对方的口味和喜好，这样能更准确地挑选出适合的酒。