素山药汤是一种简单的健康汤品，主要以山药为主要食材，搭配其他蔬菜或豆制品。以下是几种不同的素山药汤做法：

### 基础素山药汤

**材料**：

- 山药 200克

- 胡萝卜 1根

- 新鲜香菇 5朵

- 姜片 3片

- 盐 适量

- 清水 适量

**做法**：

1. 山药去皮，切成块状。胡萝卜去皮，切成片。香菇洗净，切片。

2. 锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。

3. 水开后，加入山药、胡萝卜和香菇，转中小火煮至食材熟透。

4. 最后加盐调味，煮沸后即可关火，盛出食用。

### 山药豆腐汤

**材料**：

- 山药 200克

- 嫩豆腐 1盒

- 青菜（如小白菜）适量

- 盐 适量

- 鸡精（素食者可用素食调味料）适量

- 清水 适量

**做法**：

1. 山药去皮切块，豆腐切成小块，青菜洗净切段。

2. 锅中加水烧开，加入山药煮至半熟。

3. 加入豆腐和青菜，继续煮至所有食材熟透。

4. 调入盐和鸡精调味，煮沸后即可出锅。

### 山药薏仁汤

**材料**：

- 山药 200克

- 薏仁 50克（提前浸泡）

- 红枣 5颗

- 枸杞 一小把

- 盐 适量

- 清水 适量

**做法**：

1. 山药去皮切块，薏仁提前浸泡几小时或过夜。

2. 红枣洗净，去核。枸杞洗净备用。

3. 锅中加入适量清水，放入薏仁和红枣，大火烧开后转小火煮约30分钟。

4. 加入山药和枸杞，继续煮至山药熟透。

5. 最后加盐调味，煮沸后即可食用。

### 山药木耳汤

**材料**：

- 山药 200克

- 黑木耳 50克（提前泡发）

- 姜片 3片

- 盐 适量

- 清水 适量

**做法**：

1. 山药去皮切块，木耳泡发后撕成小片。

2. 锅中加水烧开，加入姜片和山药煮至半熟。

3. 加入黑木耳，继续煮至所有食材熟透。

4. 最后加盐调味，煮沸后即可出锅。

这些素山药汤的做法都比较简单，可以根据个人口味和喜好添加其他蔬菜或调味品。山药具有健脾养胃、补肾益精的功效，是一道营养丰富的汤品。