清炖口蘑汤是一道口味鲜美、清淡健康的汤品，以下是一个正宗的制作方法：

所需材料：

- 口蘑：适量

- 鲜鸡汤或高汤：约500毫升

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 葱花：适量（用于装饰，可选）

步骤：

1. 准备口蘑：将口蘑切洗干净，去除泥土和杂质，去掉底部的块茎部分，保留上部的帽状部分。如果口蘑较大，可以将其切成适当大小。

2. 清炖：将鸡汤或高汤倒入汤锅中，加入适量的姜片和料酒，用中小火将汤煮沸。

3. 加入口蘑：将准备好的口蘑放入煮沸的汤中，继续用中小火炖煮，煮至口蘑变软烂，大约需要10-15分钟。期间根据个人口味，可适量加盐和胡椒粉调味。

4. 装盘：炖好的清炖口蘑汤倒入汤碗中，撒上一些葱花作为装饰。

温馨提示：

- 口蘑煮的时间不宜过长，以免过软影响口感。

- 汤底选用鸡汤或高汤能够增添口味，但也可以根据个人喜好选择清水或其他汤底。

- 清炖口蘑汤属于清淡的汤品，如果希望更加丰富的味道，可以适量加入其他配料，如鸡丝或豆腐等。

希望你能通过这个正宗的制作方法制作出美味可口的清炖口蘑汤，祝您烹饪愉快！