吃三文鱼可以搭配多种饮料，以下是一些常见的搭配：

1. 白葡萄酒：适合搭配煎、烤或烤箱烤的三文鱼。

2. 啤酒：适合搭配炸三文鱼块等油炸食品。

3. 绿茶：绿茶具有降脂、利尿等功效，可以促进身体代谢。

4. 果汁：例如柠檬汁、葡萄柚汁等，可以为口感提供更多层次的味道。

当然，您可以根据自己的口味和喜好选择不同的饮料。